91羊男和什么属相最配（1991年属羊男和什么属相最配）

今天的推文，先跟大家分享一个从“之一”到“唯一”的故事。是不是纳闷，我作为一个酒精系生活方式博主，什么时候开始跨界到情感博主的？其实并不是，这还是一个关于酒的故事，而且还是一个发生在两个世纪前地球另一边的历史故事。

这个故事的开端，要从18世纪苏格兰斯佩河支流利维河的河谷说起。由于政府对蒸馏酒厂的严苛管理和繁重税赋，不堪重负的酿酒人们纷纷将设备从交通便利、物流畅通的地区搬到易于藏匿、难以稽查的山林之中，觅一处水源丰沛之地安定下来偷偷酿制私酒。利维河谷因邻近大麦产地且水源丰富优质，成为当时私酒蒸馏厂聚集地。

1774年乔治·史密斯（George Smith）家族建于Upper Drumin农场的蒸馏酒厂，正是其中之一。在利威河谷生产的威士忌，富有果香和花香，风格细腻，不仅在周边区域广受好评，还“远销”至首府爱丁堡。1822年，英王乔治四世巡视爱丁堡时受Walter Scott爵士款待喝到乔治·史密斯的酒厂酿制的威士忌，瞬间被圈粉，之后不断要求复购。

国王公然购买私酒这事传开了说不过去，又忍不住不喝，于是在谋臣的建议下提出一项影响深远的政策：鼓励酒厂合法化并提供政策扶持。1824年，乔治·史密斯率先登记成为政府正式认可的第一家蒸馏厂，并延续苏格兰传统，按地区特性以Glenlivet为产品命名，光明正大卖酒。很多私酒厂不愿交税不去登记，私下将自家产的酒挂上Glenlivet的名字对外售卖。

在乔治·史密斯对品质的严格管控、对风味的不断革新，以及其在在爱丁堡代理商的有效推广，其酿制的Glenlivet威士忌拥极高知名度并广销海内外。但与此同时，大量的利威河谷酒厂私酒冒用其名，市场上充斥着良莠不齐的Glenlivet威士忌，对品牌的口碑造成极大影响。

在创始人乔治的儿子戈登·史密斯的努力维权下，终于在1884年赢得了胜利，获法律批准成为唯一有权以利威河谷的地名来命名的苏格兰威士忌品牌，被官方授予“唯一”的专属认证，于是有了“The Glenlivet”的称谓。自此开始，The Glenlivet格兰威特威士忌在数百年间一直是苏格兰斯佩塞威士忌的代表。

1824年成为首个合法的苏格兰威士忌品牌；1884年或法律批准唯一有权以利威河谷的地名来命名；美国禁酒令刚解除，乔治·史密斯的曾孙随即启程远赴美国推广自家产品，使得格兰威特成为首个进入美国市场的单一麦芽威士忌……这一个个重要时刻造就这个独一无二名字中拥有定冠词的苏格兰威士忌品牌。

虽然创始人乔治·史密斯早已作古，但“创造不止步”的品牌精神传承至今。在格兰威特漫长的发展历程中，格兰威特酒厂的制酒团队起了至关重要的作用。他们倾注热诚与专注，精心于蒸馏技术和打造威士忌的工艺，同时一直在不断进行风味探索，不断寻求产品革新，为全球威士忌爱好者们提供了新的可能性。

使用波特酒桶，雪莉酒桶和干邑酒桶等等来自世界各地的桶型熟成酒液，为格兰威特的经典花果香气，创造出更馥郁、更多层次的风味，推动格兰威特品牌及威士忌产品不断前行，一直创造。我之前介绍过的格兰威特14年干邑桶陈酿，正是格兰威特首席蒸馏大师与调和大师团队对干邑橡木桶风味的影响与格兰威特标风格间平衡有了精准把握后创作的全新产品。

蒸馏得到的新酒在美国橡木桶与雪莉桶中经过至少14年的陈年之后，有部分酒液被精选出来，进入到高品质法国干邑橡木桶中进行至少6个月的过桶熟成，最后调和装瓶成为格兰威特14年干邑桶陈酿。酒体饱满且浓郁的风味，将甜美的葡萄干、蜂蜜，辛香料，白兰地香气与格兰威特标志性的细致优雅花果香融为一体。

继格兰威特14年之后，基于干邑桶的产品陆续有来。日前，我在广州参加了格兰威特「风味进化论」开启活动。不断突破、不断进化的格兰威特，将核心系列高年份及高端线汇聚为“风味创造系列”，以创新风味及多样化的橡木桶搭配作为核心重点，尽显与时俱进本色，焕新之后的两款代表作——格兰威特风味创造系列21年及25年，于现场高调亮相。

格兰威特风味创造系列21年，给我的感觉很像是一位美丽且见识丰富的旅行达人。其酒液分别于初填Oloroso雪莉桶、法国特朗赛橡木干邑桶和单一年份茶色波特桶中熟成后调和而成，来自不同类型葡萄烈酒或加强酒酒桶的风味加持，使之在经典花果香之上多了不同层次的成熟果香、烘焙香气、木质香调等，甜美中带着异域风情。

如果大家对之前的格兰威特25年有印象的话，应该记得它是传统且浓郁的雪利酒桶熟成风格，深得酒饕们的喜爱。全新的格兰威特风味创造系列25年，则是前面提到格兰威特14年干邑桶陈酿的“全面升级版”，采用上佳的初填PX雪莉桶与法国特朗赛橡木干邑桶进行悠长的酒液熟成再调和而成。

迫不及待地揭开杯盖，将郁金香杯移近鼻下，轻轻晃动杯身嗅闻一下这款期待已久的新品佳酿的香气，相较前版较为深沉强烈的风格，其显得更为平衡细致，成熟柑橘类香气饱满，蕴含热带原木的香气，紫色花卉、生姜风味融入其中，标志性的水果糖与凤梨等圆润香气明显，丰润悠长的甜香与细腻灵动的辛香平衡得当，我很喜欢。

据介绍，本次核心系列的升级，不仅体现在酒液风味上，而且也体现在了酒款的包装上：格兰威特摈弃老派的木质收藏酒盒，将风味创造系列酒款的外包装替换成更适应当下环保趋势的环保材料，在减少污染、保护环境的同时，又照顾到了年轻朋友们的审美需求。

正当我沉浸在格兰威特风味创造系列21年及25年两款佳酿的芬芳馥郁中难以自拔时，现场的声光电效果将我的注意力一下子吸引过去，是日压轴大咖终于要隆重登场了。随着磨砂玻璃罩的缓缓降下，最新推出、中国专供、全球限定1400瓶的格兰威特“大师杰作”系列1984年份桶强威士忌出现在我们眼前。

据了解，格兰威特“大师杰作”系列代表中华文化与苏格兰文化的融合，以自身风味的特点，分别对应中华文化中的“起承转合”之美。这款格兰威特1984年份桶强威士忌，酒液经过长达34年时间的双桶熟成，先在传统橡木桶熟成16年后转移至法国特朗赛橡木干邑桶进行至少18年的熟成。

56度的它成熟度高且活泼具冲击力，入口甜美馥郁，诱引出完整的生姜、肉桂、五香、豆蔻的辛香，在口腔中逐渐澎湃起来，橡木气息持久细腻，余味辛香不甜，不断挑逗着味蕾。稍微点水后香气进一步奔放，风味大气，属于让人一试难忘、印象深刻的难得酒款，不愧于作为“唯一”享有利威河谷之名的存在。

好了，又来到大家最爱的文末送礼环节。请在评论区留言说出你最爱的格兰威特酒款，或是你与格兰威特之间的风味故事，我会从中选出一位朋友，送出格兰威特「风味进化论开启」限定风味展示装置作为礼物，欢迎积极参与互动。

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